Tour Hà Giang Tại Du Lịch Sen Xanh Có Gì Hấp Dẫn Và Thú Vị

 1. Đôi nét về Hà Giang

Hà Giang là một tỉnh nằm ở phía Bắc của Việt Nam và là tỉnh cực Bắc của cả nước. Tỉnh Hà Giang có diện tích khoảng 7.945,8 km² và giáp biên giới với Trung Quốc. Thủ phủ của tỉnh là thành phố Hà Giang.

Hà Giang, địa danh du lịch hấp dẫn thuộc vùng núi phía Bắc Việt Nam

Với địa hình phức tạp, vẻ đẹp hoang sơ, nhiều ngọn núi đá vôi, thung lũng, sông suối, và những cánh đồng bậc thang xanh mướt. Văn hóa ở Hà Giang phong phú và đa dạng với sự góp mặt của nhiều dân tộc thiểu số, như H'Mông, Dao, Tày, Lô Lô, và nhiều dân tộc khác

Hà Giang được biết đến với những cánh đồng bậc thang - biểu tượng văn hóa nổi tiếng của Hà Giang, thu hút du khách bởi vẻ đẹp tuyệt mỹ của những cánh đồng bậc thang xanh rợp màu sắc của cây lúa, hòa quyện với những ngôi nhà sàn đặc trưng của dân tộc vùng cao nguyên Bắc Bộ.

2. Đi tour du lịch Hà Giang vào thời điểm nào hợp lý nhất 

2.1. Từ tháng 8 đến tháng 10 

Thời gian từ tháng 8 đến tháng 10 là một khoảng thời gian tốt để du lịch Hà Giang. Trong giai đoạn này, thời tiết ở Hà Giang thường khá ổn định và mát mẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc khám phá và thưởng thức vẻ đẹp của vùng đất này. 

Vào những tháng này, nhiệt độ ở Hà Giang thường dao động từ 18°C đến 26°C, tạo cảm giác mát mẻ và dễ chịu. Điều này làm cho việc di chuyển và khám phá các điểm đến trở nên dễ dàng hơn, không bị ảnh hưởng bởi nắng nóng gay gắt như trong những tháng hè.

Không những thế mà thời điểm này cũng là lúc những cánh đồng bậc thang ở Hà Giang chuyển màu từ xanh mướt sang màu vàng óng, tạo nên một khung cảnh lãng mạn, đẹp mắt. Đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức vẻ đẹp của những cánh đồng lúa chín vàng.

Trong tháng 9, những cánh đồng tam giác mạch ở Hà Giang bắt đầu nở rộ, tạo nên một cảnh tượng hùng vĩ và lãng mạn. Hoa tam giác mạch được coi là biểu tượng của vùng cao nguyên Bắc Bộ và thu hút đông đảo du khách đến chiêm ngưỡng.

2.2. Tháng 10 và tháng 12 

Trong giai đoạn này, Hà Giang chuyển từ mùa thu đến mùa đông, nên nhiệt độ sẽ giảm dần. Trung bình, nhiệt độ dao động từ 12°C đến 20°C vào tháng 10 và tháng 11, và từ 8°C đến 16°C vào tháng 12. Đêm và sáng sớm có thể lạnh hơn và có thể có sương mù, đặc biệt khi bạn đi vào các vùng núi cao.

Mùa thu và đông là thời điểm cây cối thay đổi màu sắc, tạo nên cảnh quan tuyệt đẹp ở Hà Giang. Bạn sẽ được thưởng thức những ngày trời trong xanh và khung cảnh đẹp của cánh đồng tam giác mạch, cánh đồng bậc thang, và những dãy núi hùng vĩ.

Những cánh đồng hoa Tam giác mạch làm điêu đứng du khách

Tuy nhiên đi du lịch Hà Giang trong thời điểm này, bạn cần chuẩn bị quần áo ấm, áo khoác, khăn choàng và giày ấm chân để bảo vệ khỏi lạnh. Đặc biệt, khi tham gia các chuyến tham quan, nhất là ở những điểm cao, nên mang theo thêm các loại đồ dự phòng.

Tóm lại, du lịch Hà Giang từ tháng 10 đến tháng 12 sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời với cảnh quan tuyệt đẹp và không gian yên bình của vùng đất này. Hãy chuẩn bị kỹ càng và tận hưởng chuyến đi của bạn.

2.3. Từ tháng 1 cho đến Tết Âm lịch 

Vào thời điểm cận kề Tết, khung cảnh Hà Giang giống như khoác lên mình một màu áo mới, màu sắc của đủ loài hoa, của núi rừng Tây Bắc. Vào khoảng thời gian từ tháng 1 - tháng 2 âm lịch là dịp khắp các bản làng của Hà Giang lại nô nức tham gia lễ hội Gầu Tào để cúng tạ trời đất, thần linh phù hộ, ban cho gia đình sức khỏe, thịnh vượng, cầu mong một năm mới vụ mùa được bội thu

Khung cảnh làng quê đa sắc màu tại Hà Giang dịp cận Tết 

Đây là thời gian mùa đông ở Hà Giang, nhiệt độ thấp nhất trong năm, có thể xuống dưới 0°C vào đêm và sáng sớm. Có khả năng xảy ra đá băng và giá rét. Tuy nhiên, mùa đông cũng mang đến cảnh quan đẹp và thú vị với những cánh đồng bậc thang trắng xóa, có thể có tuyết phủ trên các ngọn núi, tạo nên một không gian hùng vĩ và lãng mạn. Nếu bạn muốn thưởng thức cảnh quan độc đáo này, hãy chuẩn bị quần áo ấm, giày ấm chân, và áo khoác dày để chống lạnh.

3. Phương tiện di chuyển để tham quan các địa điểm ở Hà Giang 

3.1. Di chuyển bằng xe máy 

Tham quan Hà Giang bằng xe máy là một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và đồng thời muốn thưởng thức vẻ đẹp hoang sơ của miền Bắc Việt Nam.

Việc sử dụng xe máy khi đi Phượt Hà Giang không còn quá xa lạ

Để đảm bảo cho chuyến đi được thuận lợi, bạn cần kiểm tra đảm bảo xe máy của bạn trong tình trạng tốt và đủ sức mạnh để chinh phục những con đường leo núi và uốn lượn của Hà Giang. Kiểm tra lốp, dầu máy, và các bộ phận quan trọng khác trước khi lên đường. Thêm một lưu ý nữa, đường Hà Giang khá xấu nên xe dễ bị hỏng thủng săm. Bạn nên trang bị một số bộ sửa xe cơ bản, hoặc ít nhất cần chuẩn bị một chiếc bơm tay để có thể đi đến chỗ sửa xe gần nhất.

Trong một số vùng hẻo lánh của Hà Giang, dịch vụ ngân hàng và máy ATM không phổ biến, vì vậy hãy mang theo đủ tiền mặt để tránh những bất tiện không đáng có.

Nhớ tuân thủ các lời khuyên an toàn và tận hưởng chuyến hành trình thú vị của bạn. Hà Giang là một vùng đất đầy mê hoặc với cảnh quan tuyệt đẹp, nên hãy cẩn thận bảo vệ và tôn trọng thiên nhiên và văn hóa địa phương khi tham quan.

3.2. Di chuyển bằng xe khách

Tại bến xe Mỹ Đình có nhiều nhà xe uy tín như Hưng Thành, Bằng Phấn, Quang Nghị, Hải Vân với đa dạng các chuyến xe từ 16:00 - 21:00 cho bạn lựa chọn, giá vé dao động từ 200.000 - 300.000 VND/ giường. Để tận dụng thời gian, bạn có thể chọn chuyến xe muộn để ngủ một giấc là đến nơi. 

Phương tiện di chuyển phổ biến khi đi Hà Giang

Lưu ý: Nếu bạn từ miền Nam hay miền Trung, bạn có thể nhắn nhà xe đón ngay tại ngã tư Nội Bài (gần sân bay Nội Bài) để tiết kiệm thời gian đi lại.

 3.3. Di chuyển bằng xe limousine 

Xe Limousine thuận tiện di chuyển phù hợp với các nhóm nhỏ và gia đình

Giá vé Limousine 9 chỗ riêng tư hơn nên giá cũng thường nhỉnh hơn giá vé xe khách, trung bình từ 250.000 - 350.000 VND/ vé. Nếu đi theo đoàn trên 8 người, bạn có thể cân nhắc thuê nguyên xe với giá từ 2.800.000 - 3.500.000 VND, vừa tiết kiệm, vừa có không gian riêng, lại linh hoạt về thời gian đưa rước.

4. Một số địa điểm lưu trú khi đi du lịch tại Hà Giang

4.1. Khách sạn

Có thể nói, khách sạn là hình thức lưu trú phổ biến tại Hà giang. Các khách sạn 2-3 sao tại đây thường rất được du khách ưa chuộng, giá cả phải chăng. Những khách sạn này phù hợp với nhiều đối tượng khách từ gia đình, bạn bè cho đến cặp đôi.

Thiết kế dưới hình thức kiến trúc truyền thống của đồng bào địa phương

Một số khách sạn bạn có thể cân nhắc là Hà Giang Historic House, Phoenix,... Đây đều là những địa chỉ được các bài review đi Hà Giang đánh giá khá cao. Sự tiện nghi, chất lượng phục vụ tại đây nhất định sẽ khiến du khách hài lòng.

4.2. Resort

Nếu là người có yêu cầu cao về nơi lưu trú thì bạn có thể chọn resort. Cơ sở vật chất, hạ tầng ở Hà Giang chưa quá phát triển. Nhưng chắc chắn các resort tại đây sẽ không làm bạn thất vọng. 

Đứng đầu danh sách về resort chắc phải nhắc đến P’apiu. P'apiu nằm cách trung tâm Hà Giang khoảng 13km. Ở đây, bạn sẽ được hòa mình với thiên nhiên, núi rừng. Lạc giữa những thửa ruộng bậc thang và khoảng trời đầy nên thơ.

Resort cao cấp tại Hà Giang

Ngoài ra, bạn còn có thể cân nhắc thêm 2 resort khác cũng chất lượng không kém. Đó là Hoang Su Phi Lodge và Trường Xuân resort

4.3. Homestay

Homestay là hình thức lưu trú thường xuất hiện nhiều trong những bài viết review du lịch Hà Giang. Đây là loại hình lưu trú phù hợp với những ai thích trải nghiệm cuộc sống núi rừng, trải nghiệm chân thực văn hóa bản địa. Một số chủ homestay còn đích thân nấu ăn cho khách và mời họ ăn cùng mình.

Homestay Hà Giang giá rẻ bạn nên lựa chọn

Một số homestay nổi bật bạn có thể tham khảo như: Lý Đành Homestay, Làng Tày Homestay, Ha Giang Homestay… Bạn có thể tìm hiểu các homestay này và cân nhắc cho chuyến đi của mình.

5. Review các địa điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Hà Giang

5.1. Cột cờ Lũng Cú

Cột cờ Lũng Cú là một địa điểm nổi tiếng tại Hà Giang, một tỉnh nằm ở phía Bắc của Việt Nam. Được xây dựng trên đỉnh núi cao, cột cờ Lũng Cú là biểu tượng cho sự cách mạng và sự thống nhất của đất nước. Đây cũng là biên giới phía Bắc của Việt Nam với Trung Quốc.

Biểu tượng của Hà Giang, tượng trung cho cột mốc Cực Bắc của Tổ Quốc

Đặc điểm nổi bật của cột cờ Lũng Cú là cột cờ được làm từ đá, cao khoảng 33m và được sơn bằng màu đỏ rực, mang màu sắc của cờ Tổ quốc. Nằm trên đỉnh núi cao, từ cột cờ này, bạn có thể tận mắt nhìn thấy quang cảnh hùng vĩ của dãy núi Hà Giang và bình minh hoặc hoàng hôn tuyệt đẹp. Vị trí địa lý độc đáo của cột cờ Lũng Cú cũng là một lý do khiến nơi này trở thành điểm đến thu hút du khách và những người yêu thích khám phá thiên nhiên tuyệt đẹp của Việt Nam.

5.2. Phố cổ Đồng Văn

Phố cổ Đồng Văn là một phần trong quần thể di tích lịch sử, văn hóa của thị trấn Đồng Văn, nằm tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang, Việt Nam. Đồng Văn được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới vào năm 2010 như một phần của Công viên Đá Đồng Văn, vùng đá đá đỉnh cao độc đáo và đa dạng.

Khung cảnh phố cổ Đồng Văn yên bình, mộc mạc

Phố cổ Đồng Văn nằm ở trung tâm của thị trấn Đồng Văn, là một trong những khu vực cổ được bảo tồn và duy trì rất tốt, giữ nguyên nét kiến trúc truyền thống của vùng đất miền núi phía Bắc. Những căn nhà cổ ở đây được xây dựng bằng đá hoặc gạch, có mái ngói đỏ, tạo nên bức tranh văn hóa độc đáo và hấp dẫn.

Đi bộ trong phố cổ Đồng Văn, bạn sẽ bắt gặp các con phố nhỏ đáng yêu, những dãy nhà cổ xưa và những cửa hàng bán đặc sản địa phương. Điểm đặc biệt là các ngôi nhà cổ không chỉ đẹp mắt mà còn là nơi sống, sinh hoạt của người dân, mang đậm nét văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số sống tại vùng này

5.3. Cao nguyên đá Đồng Văn

Cao nguyên Đồng Văn là một vùng đất cao nguyên đá ở tỉnh Hà Giang, Việt Nam. Nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Hà Giang, cao nguyên Đồng Văn là một phần trong Công viên Đá Đồng Văn, được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới vào năm 2010.

Công viên địa chất toàn cầu được UNESCO công nhận

Cao nguyên Đồng Văn có địa hình đá vôi phức tạp, các đỉnh núi cao, hẻm núi sâu, và mạng lưới sông suối phong phú. Vùng đất này nổi tiếng với các khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đa dạng và cảnh quan đá độc đáo.

5.4. Đèo Mã Pí Lèng

Đèo Mã Pí Lèng được mệnh danh là một trong những " tứ đại đỉnh đèo" nằm tại Đồng Văn, Hà Giang. Đèo Mã Pí Lèng là một trong những điểm hấp dẫn và thách thức cho những ai yêu thích khám phá vùng đất cao nguyên và núi non.

Đèo Mã Pí Lèng nằm trên tuyến đường Hà Giang - Đồng Văn - Mèo Vạc, một tuyến đường nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, những khung cảnh đá độc đáo và các con đèo nguy hiểm. Đi qua đèo, bạn sẽ được trải nghiệm những cảnh quan tuyệt đẹp với những đỉnh núi cao, thung lũng sâu, và con sông Nho Quế chảy qua vùng đất.

Tứ đại đỉnh đèo của Tây Bắc

Đèo Mã Pí Lèng nổi tiếng với độ cao và độ dốc lớn, cùng với đường đèo quanh co. Tuy nhiên, những khó khăn này lại tạo nên sự hấp dẫn và thách thức cho những tay lái và du khách đam mê khám phá. Từ đỉnh đèo, bạn sẽ được chiêm ngưỡng toàn cảnh đá đỏ rực và thung lũng xung quanh, tạo nên bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp và hoang sơ.

5.5. Cổng trời Quản Bạ

Nơi đây nổi tiếng với danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và là một trong những điểm du lịch hấp dẫn của tỉnh Hà Giang.

Cổng trời Quản Bạ được gọi là "cổng trời" bởi lối đi này giống như một cổng mở ra giữa những ngọn núi đá vôi cao vút, tạo nên một khung cảnh hùng vĩ và độc đáo. Nơi này có một con đường đi qua những ngọn núi đá đỏ, tạo nên một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ với những cánh đồng bậc thang, cây cỏ xanh mướt, và các dãy núi trùng điệp.

Checkin Cổng trời Quản Bạ - nơi đất trời giao thoa

Khung cảnh tại Cổng trời Quản Bạ thường đẹp đến mức khiến người ta không thể rời mắt, đặc biệt vào buổi bình minh hoặc hoàng hôn. Vùng đất này thu hút du khách và những tay lái xe mô tô yêu thích khám phá và thưởng ngoạn cảnh đẹp tự nhiên.

5.6. Núi đôi Quản Bạ

Núi Đôi Quản Bạ, hay còn được gọi là Núi Quản Bạ, là một diểm địa danh nổi tiếng tại tỉnh Hà Giang, Việt Nam. Đây là một cặp núi đá đỏ vôi nằm gần khu vực Cổng trời Quản Bạ và là một trong những địa điểm hấp dẫn cho du khách khi đến Hà Giang.

Chiêm ngưỡng tuyệt tác núi đôi Quản Bạ nơi địa đầu Tổ Quốc

Núi Đôi Quản Bạ có hình dạng đặc biệt và độc đáo. Hai ngọn núi có hình thái giống nhau, gần như tương đồng, nối liền với nhau, tạo thành một cặp núi song song. Vì vậy, người ta gọi chúng là "Núi Đôi" hay "Núi Song Song". Cảnh quan tại Núi Đôi Quản Bạ là một bức tranh tuyệt đẹp và hoang sơ của thiên nhiên. Với đỉnh núi cao vút, màu sắc đỏ rực của đá vôi, và cánh đồng bậc thang xanh tươi bao quanh, Núi Đôi Quản Bạ tạo nên một khung cảnh hùng vĩ và độc đáo.

Khu vực xung quanh Núi Đôi Quản Bạ cũng có nhiều điểm du lịch hấp dẫn khác như Cổng trời Quản Bạ, đèo Mã Pí Lèng, và các bản làng dân tộc thiểu số độc đáo của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam. Đối với những người yêu thích du lịch khám phá và khám phá vẻ đẹp tự nhiên của Việt Nam, Núi Đôi Quản Bạ là một điểm đến đáng để trải nghiệm.

5.7. Rừng thông Yên Minh

Rừng thông Yên Minh là nơi sinh sống của những cây thông cao vút, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và tươi đẹp. Rừng thông bao phủ lên các ngọn đồi, dốc đá và thung lũng xanh mướt, tạo nên một cảnh quan hùng vĩ và bình dị đặc trưng của vùng miền núi phía Bắc.

Rừng thông Yên Minh - Điểm cắm trại tại Cao nguyên đá

Ngoài cảnh quan thiên nhiên đẹp mắt, Rừng thông Yên Minh cũng thu hút du khách bởi không khí trong lành và mát mẻ. Đi dạo trong khu rừng, bạn có thể tận hưởng cảm giác thư thái, tĩnh lặng và hòa mình vào thiên nhiên hoang dã.

Rừng thông Yên Minh cùng với vẻ đẹp hoang sơ và hấp dẫn của cao nguyên Đồng Văn là một điểm đến lý tưởng cho những người muốn khám phá vẻ đẹp tự nhiên và văn hóa độc đáo của vùng miền núi phía Bắc Việt Nam.

5.8. Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì

Cánh đồng bậc thang Hoàng Su Phì được xây dựng từ lâu đời bởi các dân tộc thiểu số sinh sống tại vùng này. Họ đã dùng tay chân và công sức của mình để chế tạo ra những bậc thang phức tạp trên đồi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc canh tác lúa và cây trồng. Mỗi bậc thang hình thành một bậc lều nhỏ, là nơi nghỉ ngơi và làm việc của người dân.

Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì trùng trùng điệp điệp chạy dài từ ven suối đến đỉnh núi

Vào mỗi mùa vụ, cánh đồng bậc thang Hoàng Su Phì sẽ thay đổi màu sắc hấp dẫn theo từng giai đoạn cây trồng. Vào mùa lúa chín, cảnh quan chuyển từ màu xanh mướt sang màu vàng óng ánh rất đẹp mắt. Đây cũng là thời điểm du khách đổ về để chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và thưởng thức cuộc sống bình dị của người dân địa phương.

Cánh đồng bậc thang Hoàng Su Phì không chỉ là một điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là một nguồn sống quan trọng cho cộng đồng địa phương. Nơi đây cũng là nơi ghi dấu những nét văn hóa truyền thống và đa dạng của các dân tộc thiểu số ở vùng cao nguyên Đồng Văn, làm cho nó trở thành một trong những di sản văn hóa quan trọng của Việt Nam.

5.9. Hẻm Tu Sản

Hẻm Tu Sản là một trong những địa danh đẹp ở vùng cao nguyên Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và hoang sơ, là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và văn hóa độc đáo của miền núi phía Bắc Việt Nam.

"Đệ nhất hùng quan" Hẻm Tu Sản

Hẻm Tu Sản nằm bên cạnh dòng sông Nho Quế, một con sông quan trọng chảy qua vùng cao nguyên Đồng Văn. Khi bạn đi qua hẻm, bạn sẽ được trải nghiệm cảnh quan hùng vĩ và hoang sơ của vùng miền núi, với những ngọn núi đá vôi cao vút bao quanh, cánh đồng bậc thang xanh mướt và dòng sông Nho Quế chảy nhỏ nhẹ. Vùng đất này cũng là nơi sinh sống của các dân tộc thiểu số độc đáo, với văn hóa và phong tục truyền thống độc đáo của họ. Du khách có thể tham gia vào cuộc sống hàng ngày của người dân, tìm hiểu văn hóa, lễ hội và thưởng thức những sản phẩm đặc sản địa phương.

5.10. Làng Văn hóa Lũng Cẩm

Làng văn hóa Lũng Cẩm gắn liền với bộ phim "Chuyện của Pao" là một bộ phim điện ảnh nổi tiếng của điện ảnh Việt Nam. Bộ phim được ra mắt vào năm 2011 và là tác phẩm điện ảnh nổi tiếng của đạo diễn Nguyễn Hồng Sến. Bộ phim dựa trên cuốn tiểu thuyết "Chuyện của Pao" của nhà văn Nhật Linh kể về cuộc đời của một cô gái tên Pao, người con gái của người Mông, sống tại vùng cao nguyên Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Pao là một cô gái mồ côi mẹ từ nhỏ và phải trải qua nhiều khó khăn trong cuộc sống. Bộ phim theo chân Pao trong hành trình tìm kiếm ý nghĩa cuộc sống và đấu tranh để tự do và hạnh phúc.

Thung lũng Sủng Là gắn với bộ phim "Chuyện của Pao"

Làng Văn hóa Lũng Cẩm thu hút du khách bởi kiến trúc cổ kính, cội nguồn văn hóa truyền thống và sự bình dị của cuộc sống dân gian. Tại đây, du khách có cơ hội tìm hiểu và tham gia vào các hoạt động văn hóa, như các lễ hội, trình diễn nghệ thuật, thưởng thức ẩm thực địa phương và tham gia vào các lễ hội truyền thống.

Ngoài việc tìm hiểu văn hóa, du khách cũng có thể thưởng thức cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp xung quanh làng văn hóa Lũng Cẩm. Với những cánh đồng bậc thang, những ngọn đồi xanh mướt và đá vôi cao vút, Làng văn hóa Lũng Cẩm tạo nên một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ và độc đáo.

6. Ăn gì khi đến Hà Giang?

6.1. Bánh cuốn trứng

Khi mới nhìn vào, bạn sẽ có cảm giác rằng bánh cuốn Hà Giang không khác bánh cuốn Hà Nội là mấy. Nhưng khi ăn vào, bạn sẽ nhận ra rằng bánh cuốn này không hề giống với bánh cuốn Hà Nội.

Món bánh cuốn thơm ngon, trứ danh nơi nẻo đường Tây Bắc

Bánh cuốn Hà Giang mang đến cho bạn cảm giác trải nghiệm rất đặc trưng. Loại bánh cuốn này không ăn cùng với nước mắm như thông thường. Do có nhân trứng và mộc nhĩ, bạn sẽ dùng cùng nước hầm xương. Sự lạ miệng này nhất định sẽ khiến vị giác của bạn được kích thích và cảm thấy ngon miệng.

6.2. Mèn mén

Mèn mén là món ăn trứ danh được nhắc đến rất nhiều trong những bài review du lịch Hà Giang về ẩm thực. Hẳn là dù chưa có dịp đến Hà Giang bạn cũng đã nghe đến tên món này. Thế nhưng, bạn có thắc mắc đây là món gì mà lại có tên lạ thế không?

Mèn mén, món ăn độc đáo được ví như "cơm vàng" của người Mông

Mèn mén thực chất là một tên gọi khác của món bột ngô hấp truyền thống. Sau mùa ngô, người ta sẽ lựa những hạt ngô già rồi để riêng. Phần ngô này sẽ được xay thành bột trước khi được hấp cách thủy. 

Mèn mén sẽ ngon hơn nếu được hấp với lửa nhỏ và lượng nước vừa đủ thì mới không bị khô. Nếu có đến Hà Giang du lịch, bạn hãy thử qua món này nhé! Đây sẽ là một trong những trải nghiệm có một không hai đấy.

6.3. Cháo ấu tẩu

Cháo ẩu tẩu được làm từ củ ấu tẩu. Đây là một loại củ có chứa độc tố nên yêu cầu người làm phải cực kỳ cẩn thận và có sự am hiểu nhất định.

Tô cháo ấu tẩu sánh quện, béo ngậy từ nước hầm thịt và chân giò cực kì hấp dẫn

Thường thì những củ ấu tẩu trước khi nấu sẽ được ngâm nước vo gạo qua đêm. Sau đó sẽ được ninh 4 tiếng cho đến khi đặc quánh lại. Khi nấu, sẽ nấu bằng nước hầm thịt nạc và chân giò. 

Món ăn này không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn là bài thuốc giúp bạn chống đau nhức xương khớp. Món này nếu ăn nóng thì sẽ ngon hơn. Và dùng cùng hành lá, tía tô cùng lòng đỏ trứng sống và thịt băm.

6.4. Cơm lam Bắc Mê

Những ống cơm lam thơm ngon, nóng bóng vừa được nướng xong

Cơm lam Bắc Mê nổi danh với gạo nếp thơm ngon, được nướng bằng than hồng, trong ống tre được bịt lá chuối hoặc lá dong tươi. Những ống cơm này sẽ được nướng liền tay, hơ và xoay tròn đều đặn trên bếp than. Khi chín, bạn sẽ ngửi được mùi cơm gạo nếp thơm lừng. 

Cơm lam thường ăn với muối vừng mới ngon. Hoặc bạn có thể ăn cùng muối riềng đều được. Dù là gia vị nào cũng sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên.

6.5. Rêu nướng

Rêu nướng là món ăn lạ và đảm bảo chỉ Hà Giang mới có món này.

Rêu đá - món ăn độc lạ chỉ có tại Hà Giang

Chắc bạn không nghĩ những rêu đá bình thường ngoài suối lại là món ăn đặc sản của Hà Giang đúng không? Thực tế, đây còn là một món ăn quý đấy nhé! Rêu đá ngoài suối thì có rất nhiều, nhưng rêu ngon thì có rất ít. Đây là món ăn theo mùa và chỉ được ăn những rêu có màu xanh lục.

Trước khi chế biến, rêu tươi thường được đập và vò kỹ để sạch nhớt. Có nhiều món được làm từ rêu mà bạn có thể thử. Trong đó phải kể đến rêu rán, rêu khô… Nhưng đặc sản nhất phải kể đến rêu nướng ướp sả, hẹ. Khi ăn sẽ dùng kèm một số loại gia vị đặc trưng khác.

6.6. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những món đặc sản nổi danh của vùng Hà Giang. Đây là món ăn mang đậm hương bị của vùng rừng núi phía Bắc. Với ưu điểm là dễ bảo quản và có thể để được lâu, món ăn này thường được du khách mua về làm quà hoặc để dành ăn khi về miền xuôi.

Thịt trâu gác bếp đặc sản Hà Giang

Thịt trâu được bảo quản bằng cách đặt trên gác bếp. Thịt sẽ được hun khô nhờ vào khói và nhiệt độ. Và để hương vị thêm phần đậm đà, trước khi mang lên gác bếp, người ta sẽ tẩm ướp thêm gia vị. Những gia vị đó là ớt, gừng, tỏi, mắc khén… 

Và sau khoảng thời gian tầm 2 tháng, thịt trâu lúc này sẽ “ngót” lại thành một khối có màu đen với mùi hương đặc trưng. Đến Hà Giang, bạn đừng bỏ qua món này nhé!

6.7. Thắng cố

Thắng cố là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất tại vùng Hà Giang. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu là thịt và nội tạng của các loài trâu, bò, ngựa. Những nguyên liệu này sau khi xào lên thì sẽ được ninh cùng các loại gia vị, thảo quả đặc trưng.

Thắng cố - Món ăn đặc trưng vùng Cao nguyên đá Đồng Văn

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các chợ phiên. Đây là một trong những món mà theo các du khách đã từng trải nghiệm rất ngon và độc đáo. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm chén rượu ngô men cùng lá thơm. Đây là cách ăn vô cùng “đúng bài” và đậm chất người dân tộc nơi đây nhé!

7. Tour Hà Giang tại Du lịch Sen Xanh có gì đặc biệt?

7.1. Tour 3 ngày 2 đêm

Tour du lịch Hà Giang 3 ngày 2 đêm khởi hành từ Hà Nội, giá tốt nhất, chất lượng dịch vụ cao tại Công ty Du lịch Sen Xanh. Quý khách sẽ có cơ hội được tham quan Cột Cờ Lũng Cú - điểm cực bắc của Việt Nam, chiêm ngưỡng tận mắt dòng sông Nho Quế từ trên cao.

Đặt ngay tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm ngay hôm nay để nhận được những chương trình ưu đãi lớn cực sốc!

7.2. Tour 5 ngày 4 đêm

Tour du lịch Hà Giang 5 ngày 4 đêm sẽ đưa quý khách tới chinh phục những con Dốc, con Đèo nổi tiếng như: Đèo Mã Pí Lèng, Dốc 9 Khoanh, Dốc Thẩm Mã, Dốc Bắc Sum, Dốc Cổng trời Quản Bạ...hay checkin các địa danh nổi tiếng như Cột cờ Lũng Cú, Dinh Thự Nha Vương - Vua Mèo, Phố Cổ Đồng Văn.

Chương trình khởi hành vào thứ 5 hàng tuần với giá tour cực rẻ. Còn chần gì mà không đăng kí ngay tour Hà Giang 5 ngày 4 đêm tại Du lịch Sen Xanh để tặng cho bản thân một chuyến đi thật ý nghĩa.